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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:6 \! V; l) }1 c0 T( Z
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许& l3 V0 T5 z. T. T
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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3 V: E; g0 ]+ r; B4 o& @制作:
  T( k2 k  ]3 G0 n" U$ u! w& B1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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% y1 G. V. j  L# e* x2、放入丸子和撕碎的木耳7 P1 }2 b' n5 B6 J$ B+ w( E

, u: E% ]: L8 ~- p3 F% c6 L% f, l* g3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透( a; `! b- l- }) G8 l

7 v! Q3 n+ ]- h6 n( V5 A1 X4、看到丸子已经浮起来了
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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, K7 J# x+ l, I2 `0 l+ m; C6 u6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦0 b* [& R0 M7 M  a

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- B) j5 b- I! L! w- C( T美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
* F' G8 p7 W5 A8 }" U! W白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!- a) ^% z. P# n5 u+ r" S
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
( K, B  x# ]: I/ S1 T感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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