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原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克5 ~$ M1 W. S: p# ^

- }2 ?+ u3 i5 h6 O+ V+ M2 e调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许
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步骤： " o$ n. F" d) H: H. D  H
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1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；
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' u  @0 U! U! j8 n0 L2 N& B2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；
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3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。
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口味特色：鲜美清淡，脆爽可口$ M' p& G" G. _' ~8 W- k8 T
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ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。9 X" Q7 _9 \; o/ ]% T0 a5 x
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这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中