火腿玉米浓汤
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7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
3 B& O* ~4 b" Q8 K8 `: k用料
! g+ v- v: i4 _【材料】
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新鲜甜玉米
2 N' G5 L: J6 Y* B+ M. @1根
, g9 z# F0 O! T火腿# O0 E. F/ I4 v8 D/ q. w
50g
; n0 }% Z. e: U) V3 g$ X! ^
黄油
4 @6 g9 d3 \- \- i4 w20g
* [% J$ v4 T; x4 L b; @! T
面粉' T) ~' V5 s& h
2汤匙
1 |% K4 N4 c4 X/ m% b1 o& i u* S3 K水
e H0 h9 `! t; `( H p/ v) @500ml
) ?% I8 M% L4 Q1 [: y0 N鲜奶油/ n- I. j5 U+ ]/ K9 R# E& s
50ml
! |# j$ j: N, ^* ^
【调味】
- ~1 f8 Z) w9 r5 R, R4 i- Y0 A& Z盐
7 D |& J4 g/ ?1 G
1/2茶匙
8 b$ a; q. a. M+ U* r现磨黑胡椒
0 K- y+ y, w! M* r( Y
扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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1 g8 f: _6 \1 Y! M5 ^7 \黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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) K" X$ l/ U" |2 @' f5 I) R加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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: X+ T# {5 y, I加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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1 y0 c9 |+ R2 R% C/ p; y" l) c开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。