青椒墨鱼花
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; q% f9 g* L" q用料  # }0 \2 @. V) g6 P* u/ `3 m
青椒- H+ U1 X0 t) V
墨鱼
- R2 D1 Z" k2 U% b黄酒3 g  r) `& d0 p% n8 E7 W. r
盐5 N& s+ E, p  h5 z
鸡精
5 [% S- K( O" m/ ?水淀粉& w3 |: S$ [) L1 n
青椒墨鱼花的做法  + G$ F" M8 T% j2 ^
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净  E1 T8 V6 \4 K. W9 @( F' `; G

7 D; b: Z9 N  s1 N, W) S% h7 y. q, {倒入黄酒腌制15分钟0 S) }5 E$ n7 U5 r1 q/ j. {1 i
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把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片( Y: @, J! ?& M: q! W, f' m

3 U' Q7 w$ _; D, l8 {墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干# h8 q  s# S: h" E% E/ x

8 W5 l5 n: w! Z, s* q热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生
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% H, d7 ?' @7 L$ u. I再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可6 y- u2 k+ ?* @, A

8 g* W2 M5 }7 y' O, p小贴士
% \& ]/ I( U3 F清鲜嫩香、滋养开胃护眼

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习

这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈

这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜

切鱼肉太麻烦了  炒炒蛮简单的  就是看的觉得有点清淡

这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。

这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜