姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。$ i1 h) _! f  E0 j

- K  a  y3 b% |这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。) H# ?% P; b* Z) _: e5 r0 W. e  G
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这是事先烧好的姜汤。; Y# u$ C  @* ]9 j
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这是煎好的荷包蛋。. u6 g! T. n' E9 {9 ~0 m2 a
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锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。
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然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。
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然后再放菠菜。1 e/ d! e! z, `& g) a; t- _+ e

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这是放了姜汤和米面后的情形。
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, J& z5 t4 |8 J# _4 H4 k1 V! B这就是最后的成品了。
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. r9 W  L( r+ f& K    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。
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: `; P- B" _- P0 D+ z' {% y1 A[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 6 D9 \7 F. a7 ?' s; J5 f
恐怕虛不受補: D2 f: L( V, G
不過 還是多謝樓主 :s_8: