我本周真的和鸡过不去了，我最喜欢吃悦香鸡的手撕豉油鸡，浓香滑嫩。
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　　不过除了自己买来吃，我更希望自己做。这次又买了半只光鸡回来自己折腾。 : m. V- ~5 W8 `% V, Z
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　　方子又是我偶像小苑子的出品，不过我根据个人的口味和微波炉功率做了改良。
% }8 m; w: C) u　　大家也可以根据自己爱好做修改口味和叮得时间。
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　　原方子：小苑子JJ的豉油鸡 6 z7 f7 F, C& S- {3 J, g
　　
6 |7 H% J  F2 y8 b; `% ^: z　　材料：光鸡半只 李锦鸡豉油鸡汁（如无可自行diy） 八角 桂皮 姜片 8 |4 G1 D2 A3 y0 s7 ^
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　　豉油鸡汁DIY：普通豉油半饭碗（或者生抽和老抽混合）冰糖若干 （如无可用
& M& J. C' [3 g8 z$ J( p" m　　砂糖代替）混合加热至糖溶化即可（根据自己个人口味调） 0 R: E- k8 [% b5 v
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　　1． 豉油半碗 八角1粒 桂皮1块 放入锅内煮热后再盛起备用 1 E0 |/ ]& ~5 Q
　　2． 光鸡洗净擦干后，倒入准备好的酱油腌3小时以上，途中需翻面2-3次上色
+ k- h, k/ a  _, D　　3． 把腌好的鸡肉放入微波炉高火叮5-6分钟（原方8分钟）
" ?" k0 W4 }7 S+ y" t　　4． 取出首次叮好的鸡，翻身，然后均匀淋上盒内的豉油汁上色，然后再放入微波炉
; J+ @- A; ~+ u　　中火叮1-2分钟（原方中火2分钟）
0 m: B: J' p3 J! A( C' V　　5． 重复以上步骤3次（依次类推为高火5-6分钟一次，中火1-2分钟3次）每次都
$ m/ O3 q9 P" n$ e9 F3 o* |8 T　　取出翻身，淋汁上色。 $ a9 d3 x3 G1 x. o2 d- C; T0 \4 t
　　6． 叮好后稍微放凉，可手撕，可切块，撒上芝麻和盒内的豉油汁搅拌均匀即可享用
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　　我因为怕叮得时间太长，让鸡肉变粗，所以改变了叮得时间以及加长腌鸡的时间。 6 f# {6 @- Z1 w  D- w6 ^4 N
　　最后骨头都有味道了，很不错哦，大家也叮叮看吧！ - O# u4 }5 Z# c& p9 ?
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哇哇！感觉开始饿了！看这实在是太过瘾了！相信味道页不会差！

我現在好肚餓呀 做都吾係太難 我要去買材料做啦

教大家一个方法：
8 F' @2 w' f  B其实做豉油鸡可以用电饭煲，因为电饭煲煮不会烧焦鸡。

4楼的，电饭褒也可以么？不过用电饭褒时间如何掌握，选择哪档开关？

哇！看图片就已经流口水了，明天买材料做来试试，爽！

鸡的吃法很多种哦,在北方最常见的是炒和炖,这种做法很特别呀,看着就流口水,嘿.学着做一次.鸡是百吃不厌哦.

整个过程好象有点麻烦哦，不过应该几好味道吧。如果是简单一点的话，我都会尝试去弄一个来吃，不过偶是个懒人，最想弄简单又好吃的东东，哈哈。这道菜中有八角 ，虽然味道可能会好一点，但会热气哦，家里的人弄吃的一般都不用八角，要弄的话注意降火哦