7 G- @5 W& j0 a" B1 k# p; L$ `2 r用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精0 R  l* S, [8 Q3 i
详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干$ l+ e# p" T. z# K, S+ @  u, b
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2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段8 Y) U6 I& t0 O6 i$ k* ~
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3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟: e4 V/ U- {1 d7 ]

% Z7 c' o- |+ N8 L* e  Q, J8 f4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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5、滴入美级鲜酱油" P& a0 ?/ g+ B' u7 [9 |1 ]
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6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅" i1 u( O+ Z2 G4 h4 c5 U" p
小贴士：" c: C5 A* X! P0 U9 G1 [3 @
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 / l+ ~! c! z* e3 z: @# f/ _) b# [7 v
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。