这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
; ~% j. I! a7 y* a; p原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
4 k' M% l7 }  |% V( o! }3 s调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜& t2 h3 f6 l1 [. |! }
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制9 ]4 M1 w# M. b$ W* x: r% n
切羊肉
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. m7 v- H( T+ \2 A; x! @4 `( H切片之后
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* P5 O% e% F, f/ t& D腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟' K# p. I; D! o# S4 O/ g  ?' r
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
; [$ b" B/ E2 l, b# x原料! r& x" r0 t- Y! v
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切好后4 K1 C5 C1 [* d3 Z" T+ p3 h
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加上生姜和蒜头! Q! n; r8 y4 k2 S

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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香0 E+ z1 ~1 C9 p7 `. @: m( e) G( |7 g
倒油
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$ z; r' t) E; A4 P- A4 R3 Y爆葱
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9 t+ k* B1 c& W" M  a8 n7 t# S, x翻炒
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; K! X5 l* v# ?" s  B; E& p* S  X2 M步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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成品+验证' r  j( _# o( ]/ P8 z3 ~

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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错., Z1 s2 V, Q* y! x; o
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 , O: b4 l7 j" `; o
菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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& }, c- p0 v- e) Y9 a$ K: t9 \) \8 x- c我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET% M  Q  f, e. ^# H
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 : b6 T3 n9 Y# F" {+ _9 S, g" B. F
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

: S; G/ F& ~* x/ g7 K' E- s* ^
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈  p7 D1 X4 f! n) d! |6 }7 I! G# E: J
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做