原料： 基围虾   大蒜头4 ^0 e" D$ ~8 u, A$ n6 \. K

' [& a  p6 x% W9 `- M方法：
6 H5 l. u1 Y; _6 y. a         1，蒜头斩成茸，加点水 盐
: K+ M* d$ }/ G' {( S5 s- R         2，虾洗一下，背部切开 去虾线- l& W* |% i2 |* A% u+ C
         3，虾尾巴往里面翻，从背部开口拉出
9 p1 m5 Y; L* Q         4，摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
) W" B, p2 p' z* r  b         5，淋宴会酱油  OK
  [+ t9 a) s- |- a. Z0 X( p, W$ \" s' |
. n( Z1 U9 {% E1 }

, g) M+ c% n5 [! y7 h6 Z2 [) s- h先看大蒜头5 C4 A7 ]5 I7 N+ I* O1 U* M

% n3 x/ {" m/ l* c0 o2 \
, ?2 [, P4 F: T" C- R/ [4 U
7 B4 V, n3 J/ k6 }# q3 Z0 w去掉两头. H' h; G2 n7 _) l; f. {6 F

, i& h: z7 ~" L# x3 ^' Q% w/ k& L( X+ X- X- H3 z" Q/ e

) @8 B5 ^9 ~8 ~, X; x/ F: |用力拍它) c( B# x7 S" V  {0 x
: i% H8 _( z" d/ P- V* B
* k+ {% g, Q! I' }$ ~

0 c( V0 R( F5 U% K乱刀斩 ' x. ?1 h( s' _) v, d' n9 M

; v) u# [! t& E9 j" t) A9 q5 |! T, O
, L; b3 K! L! |1 Y6 i# d: c
1 i( V5 e0 Z$ V, I- _. a9 C/ G6 H9 Q& O! o) n# |% S: l
: D, C8 W3 b0 B* R' |
可以加点水的
: e: q7 L" G* @
- d4 X, D& h& H6 Z2 }7 Z+ |1 [/ D/ B( H

- t/ U/ j0 G8 P) |' G
% {: z9 N8 N0 b  h' O1 x2 e% Q; I% c7 ~1 X& @
看虾
2 `3 F' S% \0 l7 p# D: Y* L% l6 f! R) ~& G, k3 r; r& |

8 i- w6 I' Y# C' J& l  _8 ]6 t" T% F8 Y4 n* B! l0 X, F" e) ^0 A
/ r  F% F# c  U! \, H
! R0 u6 ^6 [, S# L& z# N; @- L

4 h3 N( l7 K# f. P
6 x+ X: d. J5 b  F4 f0 j. g* m# Y开刀  背部下去~~~
5 |" X  ^7 q, H
4 b9 f9 u5 L8 `$ q2 E1 ^2 ^8 ]5 l2 I, Y
5 G3 B$ Z$ }, T5 |/ e, l5 G7 r
尾巴不要断
! L; f9 V7 b& ~+ j
1 v) R2 d. T  `$ `, b& v) q1 T9 T# T$ a% O

: t% B' ~. Q+ G1 m; W
/ S. K  D: _, K. U  d! G- ^5 W2 _6 I
$ C* G+ s8 M3 c* s8 {虾线 去掉
& Q6 E( {) c- P9 F- ~3 P开始拉尾巴  从肚子里穿过来 & r, o* q/ t# `
; K- B& m3 Z( g5 N2 c6 w* J
/ ^/ E0 J* d2 E! K( M
$ V2 {- C* m1 }5 ~+ H9 |

% T6 ^. W( N+ J7 v9 u: ?) @) N/ V( Y, t

8 ~7 y. F8 q0 V( U
! A& {9 G: V4 j, y! s4 X就这样则
5 U  [; Y2 m5 [# |9 l  S% O
6 A( J0 }7 h+ T4 h& f
1 r& m* ~' r$ F2 v. U! B) ^
8 R3 X, e  f. G2 ~$ U4 ?" M* V5 E; E* ^
$ N, m) Q0 R/ M. Q0 X
摆好姿势~~~' {  K; d. ~3 E+ o! t" F
" j" ^: s5 I5 `2 M

8 @8 {7 u' N% b8 V8 r1 j$ E& X, r% ~" z$ L

6 u9 n1 T$ K$ t" u# a% l6 q. r' r* ^  j) r/ V& ~0 k
; T% n- z9 ~# K- l, Z$ P

! H) l/ Q. Q7 H  F+ {% q- e撒蒜茸    多撒点呢 （可以在蒜茸里直接加盐）. n; _# c8 [8 A) a

; {! M, K- t4 T( n- K* c: `0 H. O/ _' z

2 b7 d$ y: @7 `' u9 p6 U; q1 Y! W# W! P
3 ^' F3 l3 {  a: {

7 ~" U3 t% S0 d1 k1 E
5 j1 P; B6 G" k! z% z大火   蒸 5分钟就好了! m- v& R3 H" {- ^8 H8 f

8 |" {3 ^" ^; t* U$ B, P% t, S/ ?; k; |: {
* N! E# l4 [. o+ V
9 C) t- c& S' Y' y8 T% j
6 v- v& Y  v) a; ~4 S+ k0 j
. [" `! Z% _" t+ g, r" B5 c

  @- m% m8 m; v( q4 f6 X& E
' b0 C7 t7 S, s) a' F+ j/ U5 B4 c+ S
7 g8 L* K/ {5 S( @/ e2 H- e4 J
8 y, c* r4 {9 @& u  @
( J! ?% }$ z* v) s2 D3 m0 _* w( d0 w) T- {/ m! E( [

* }/ y! L  l4 Q3 }7 O! N
) M0 b5 }# Q. N) \" u! I9 U) v( d2 a/ G$ h( k* x4 m) G1 X1 I4 r

1 p7 Y& I1 N5 T' X- W0 H7 v& e7 W5 h2 N2 y0 I0 C
可以再淋点宴会酱油  味道好个  ~' Z/ e7 \" H1 k! {4 @1 Y& ]

$ h2 S- B1 K0 I, l; x$ l( q6 `+ C: s8 v1 a) S. r( J  S
0 {: n$ G9 l/ G5 K8 t$ m& P) K: r
3 a* [6 T# p3 j7 G* w5 h2 G; Z

% ^% y5 ^" K4 e2 S/ h4 Q  E
+ u5 M8 O! P) y' P* `. u' l7 I1 z! @$ v+ f& L, J3 K& j" b+ q
& F0 m5 h( r$ |1 \( _

' \+ w- Q- k% ~% t0 M- }( {9 t- x2 U( ~8 G
- W8 J* k* `' e( \: v# L

' f+ h2 b' ~/ y) l3 T' q% A9 h4 u6 X4 W
9 p+ w' h/ n! \

+ \) C! M2 \3 Z5 w" e
; S  L" Z6 K+ y2 K6 w$ z( W; e. e) @) }
. A5 w  b/ P  z1 H

" I. l" k% H/ I6 R2 z, B/ u1 B; f, |  p

/ P5 l$ F" A- y! Q2 a) H! k; S  w

只有蒜和盐，不知道味道能不能好，不过样子还是很好看的

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

这个好 很开胃的下酒菜，昨天我也买的虾全活的。非常新鲜

看样子，卖相是可以的！但我好奇这虾没有去壳，吃的时候是不是有点困难呢？如果连壳一起吃，会比较硬吧？！

楼主的这道菜确实很地道，放在大饭店的桌上一点也不掉份，但感觉要是在家里做的话花费的时间是不是有点长呀

看着不错 现在正是饿的时候 看着就像香 真不少用蒜

大虾加上蒜蓉，超级壮阳呢，看着也很好吃，下次试试！

造型摆的不错，这款菜适合晚饭吃，因为吃完大蒜嘴里有味，中午不适合！

应该还是不错的，制作也很简单，就是不知道，虾去筋这道工序，需要多少年的厨龄才能即快键又漂亮的完成啊。红心还是送上。