门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
6 G" D% ?0 J' Y材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。
% u) a  B, M; P" Z做法：+ w% ?- W  `. B6 _
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
$ j9 E4 a. S5 w* c3 |2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
$ P" j) M* B7 J3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起
- B* W3 _" f( @' r4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样
% x9 n% P7 i) F6 F  y7 ^1 {' m5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上; A7 n0 a* K& H" F4 o: F- z( F
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油3 t9 n  a% ?+ q9 h0 [
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。
+ v6 T( D$ a) p; z! B
4 a* g0 P2 a* k1 y$ Y0 j
8 c4 E% ~" f  ?0 b7 m9 j( S
3 g* @* E7 Q! V0 I( h- [1 L材料$ o& H& T8 [; l7 U

! J8 u- H) y& l% o鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
4 H& d/ v) D- E4 B5 Q  D
0 a% F3 S' ~$ T4 j生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
( w7 L1 u+ z/ B1 }, _; @# o/ z& V; [! e: ]
先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
  \+ }! X9 k& q
: r4 b5 C; G" F  y; R* g) t& \' z1 O/ X
# q+ ?) n* p' c8 h5 d  F4 M
# u9 I9 I$ ]* o9 [" p
8 z. g, L/ F) N

% J5 ?0 Y. b6 M( b5 y4 H9 I; H. Q8 }3 F2 ?0 N

  a: |+ k9 c" b) w( b