配　　料: 1、去骨净鳝鱼半斤，切段。" a3 A: g' I, o* D& @' e. ^- _
2、银丝粉适量，用温水泡发。
; T; a# l( o+ w  @) @% f3 K4 g. O3、红油三大匙（可依个人喜好增减）。! u/ E2 b: K3 C0 `; w* B% |
4、醋三大匙。' F/ k2 ]) ]- e& x: z/ r
5、鸡精一咖啡匙。
! E9 d2 A0 c' `$ ]6、老姜一小块、蒜三瓣，均切末。7 T7 ]0 u4 |6 ~  A
7、香葱两棵，切碎。
5 e/ T& ~5 X- ^8 V8、花椒油一大匙。
! D" C& x" t& U2 j( _0 E2 d9、盐适量。

太让人有食欲了。特别适合现在吃，支持。