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材 料：- l/ M# P1 F* [( j( R+ i
    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
$ V* A& g' O. b# E* f    *葱末、姜末、蒜末、4 v4 ?8 a; J6 N$ p  U0 s. X$ o  h
    辣椒末、虾米末各2大匙
# J" l( \) Q0 S6 A# T, d调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙, H  R8 k5 Q/ d% |$ Q: m
    作 法 ：8 q! p; h% \' \+ J* j/ W. A
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
3 A( }& l, H4 L8 {5 N. f- K, S    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。
; [: j# }! b% E& L) z, s    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。6 e" d: h! I, |; p3 u
    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。5 L$ l4 `/ g+ w3 q" _0 b4 t
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊