材料 ：鸡 1只(一斤半)、葱丝三大匙，子姜丝两大匙，白胡椒粉少许，油三大匙，盐少许，太白粉水。
* L6 Z+ U5 Z$ U4 {8 R3 y) g6 n5 Z9 q2 w' i
腌料 ：盐 1茶匙，米酒 一大匙，葱段／姜片。" h2 j. {9 G; b5 s* O

# A  U+ J+ a0 p. X8 h! \1 r做法 ：鸡打理干净，用腌料里外抹遍后腌约两小时。适量水（足够淹满鸡）烧开，放进鸡，上盖以大火煮１０分钟，熄火继续焖１５分钟。鸡熟后取出切块摆盘，再将葱丝／姜丝铺盖在鸡肉上，撒上胡椒粉。 ３大匙油烧热，淋在葱姜上。取1/2杯煮鸡剩余汤汁烧开，加盐调味，用太白粉水勾硫璃芡，淋在鸡肉上即可。4 G4 B* A( ~2 w3 i, t9 O

5 B% e0 I/ C# I4 E0 E
- `7 Q! K3 ]3 E  Q' V5 V
/ p- M! V( w( U- ?% s( Q8 \
7 j9 U6 Q; [, p9 Y; F( {# X8 w( J. [# s3 T0 e
% z! m$ o) D! p* E

7 b7 c7 z  r2 R. O

看着流口水,有时间也尝试尝试.谢谢分享
6 j1 p2 @# ^( K; {9 l2 |+ g

我喜欢吃大鸡比一定好看好好味