[热菜] 梅干菜炖面块

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1楼大中小发表于 2009-11-30 19:50 只看该作者

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梅干菜炖面块

制作方法：, a8 n; w/ W9 k9 B4 S

1、将面粉、鸡蛋放入一个盆中，加入清水搅拌，当面形成稀面团时，用筷子将其打烂，形成不规则的面团；* O+ x% `% s# Z! C5 r$ X @' a* C

2、将土豆去皮后洗净，切成块；梅干菜剁细备用；" i" l5 w7 E! D/ X! W

3、将高汤放入汤锅内，加入土豆块、梅干菜大火煮开，将土豆煮软；( y. K" D3 K. t4 z) X
8 K( Q: ?0 X3 J- ~7 T6 o" P
4、水开后下入面疙瘩，在煮的过程中要注意搅拌，以免面块粘锅；0 u M7 b& j6 ] q" A

5、煮熟后加入胡椒粉、味精调味；0 R7 t$ f1 u; H8 ]; |# R! w) V
+ A$ Q$ \7 I. a# j& D! Z
6、装碗时加入葱花、淋入香油、撒上芝麻就能大吃了。

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