材料: ) Q! i  y4 \7 i1 i3 v
水发鱼皮 400 克 ! B* A$ X9 T* T- F
红辣椒 1 个
4 ?1 k2 y: |$ k9 O青辣椒 1 个
) U1 c/ F% g1 _5 h4 }6 |* w黄辣椒 1 个 3 u- Y; M2 j" v
蒜 1 瓣
0 }  k6 W+ Z/ o. A香油 2 小匙
6 s+ ^: O7 M  A$ w9 W芥末油 适量 0 ~. T, D  ~3 {6 `# Z
料酒 1 大匙
7 \: h. S& K7 a9 H1 B/ w! P$ U5 x胡椒粉 1 小匙 2 t1 q) Z( ?6 b7 P
精盐 1 小匙
/ [) u) J4 t& R2 ]0 u* S7 O. @味精 1/2小匙 3 P) u0 u2 m3 P4 b
做法:4 S: ~4 S  k: P7 Q, o& |
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；0 b. s' v9 z4 X7 W! B9 \" A
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
7 W+ S) E0 L2 }5 p+ N4 ?' [0 D3 i特点:8 e( D/ C- a- D, _! u4 X1 ]/ Q
色泽美观，口感爽脆。% r0 v) N+ I  a5 }* W3 l( D, F
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没
, ]. u2 t# J3 q* S7 [8 K" ]' V. q$ D没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下" h& {" o9 |& g
好东西支持LZ6 P$ I1 ]( K' U3 G1 @$ c
实在是不错啊