喜欢烘焙的姐妹们对君之的杏仁酥条都有印象吧,看着就好吃哦.前年隔壁邻居家嫂子给送了半袋子花生,咱也别给浪费了,照着葫芦画个瓢,一盘好吃的花生酥条新鲜出炉喽!
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+ q# P0 ?% a6 Q配料：1份，白砂糖适量，熟花生碎适量，全蛋液适量(刷表面)。1 b9 }; _7 t  x8 l  J6 m) X; w( y" f
烘焙：200度，烤箱中层，上下火，15-20分钟，烤至金黄色。+ Y2 C! r8 {7 ]1 K% U& j. i
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我是事先做好的千层酥皮,放冰箱里半个月了,真方便,用时拿出来一块解冻就行了.花生也是提前烤熟,用时擀碎即可.
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制作过程：( c* C  |- n" T( v# C8 E+ I
1、按照做好千层酥皮，把千层酥皮面团切成长方形。: k, c  L8 C# @
2、在千层酥皮上刷一层全蛋液。
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. h! A# F' ~) K3、刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。( O: ?- ]8 C; |) Q+ ~  G
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4、接着撒上花生碎
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  b7 c4 Q  Y4 q* ^, b9 o5、用擀面杖按压面皮表面，把花生碎和白砂糖都按到面皮里面去。* C; `  |: G1 _7 ~& h+ f

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0 t9 ?8 m' p8 P6、将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和花生碎并按压。
8 [0 x' v. D4 O+ d# |* b; Q7、两面都沾上白砂糖和花生碎的千层酥皮，用刀切成长条。
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8、捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。, r: |, u3 \5 m$ c  [8 P* s1 N

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9、把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。  j' T$ ]; Q8 C$ N7 ]: P- Z
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10、松弛15分钟，放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。
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" |0 F: V8 \' X1 i% F7 g好吃,快动手试试吧!7 W$ b: A2 ^& t4 U( ^

最后看上去金黄色的，很脆的样子，有点流口水啊。花生香、烤出来的也很香，真是好东西。