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1楼
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小 发表于 2009-8-5 08:51 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2美味花生酥
昨晚利用空闲时间做了两盘桃酥,送了些给隔壁的邻居,嫂子又是把我一顿飘扬,把我臭美的呀,今晚又做了两盘,明天送给妹妹的公婆尝尝,继续去显摆,哈哈!
) v/ B' Y+ l4 l! w0 D 这款花生酥制做很简单,非常酥脆,成功率超高,若是生的核桃,花生,葵花仔仁,要提前烤熟,烤出香味再切碎使用. 9 m; c, I" e+ I" a6 X
今晚利用了家里现有的烤花生,直接叫花生酥吧! 9 n# {: v, D( Q. O+ j
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4 F! B2 w+ V. I+ O5 N
准备材料:0 S5 [* @$ ]- k S7 o) W1 T# z1 i
低粉:200克,细砂糖90克,植物油100克,鸡蛋一个,熟花生碎适量,朱师傅无铝泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,臭粉1克,黑芝麻,葵花仁适量, Q2 ]' ? q2 P1 N! z$ g4 _
  0 W3 @, W9 [; x! U9 A
4 Z2 P* _5 C- e; f1 将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖在大碗中混合均匀2 z6 p1 y+ Y: f8 G6 ~( M
) k& l" h1 ]" \$ M2 面粉,泡打粉,苏打粉拌匀过筛入蛋液盆中/ M) _% M3 ]- e8 e6 f+ u, c
& F3 _! \& c) T4 a* n. I2 R+ o1 ?; r3 X6 n, \; V+ @5 ?0 _) {
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3 将花生碎,倒入面糊中,拌匀,揉成面团, p; m/ ~/ Z: Y* _$ @/ B
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4 烤盘内铺好油纸,取一小块面团,搓成小圆球,在烤盘内将小球压扁.
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5 另准备一个鸡蛋黄,打散后用小毛刷刷一层,并散上黑芝麻
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; f7 a% p$ ~! L- m+ f6 X8 Z5 e1 I6 190度,中层15分钟.烤到表面金黄就可以了
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) L% w$ B2 y" W" c' e3 u! e放凉后装盒,明天就要送人啦!& R. O1 j% _3 `6 f3 v
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