非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,4 _8 ~# f' O% j5 z6 Y6 M
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙7 M. [* ]4 C% h

% c& _, _" t6 P$ F/ S制作方法:
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6 B1 p3 N2 h+ K4 r) b: ^制作心得:6 @2 B* A. I9 b( ?" e. E
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
" @5 @7 s% |8 M3 `02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.1 ]( ]/ e% ^) J- Y
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
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就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上