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芹菜炒香菇的制作材料：4 g* k, \- p6 p4 j' t
主料：芹菜400克,香菇（鲜）50克
4 h, M8 h# u3 n调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克% w1 P- ~8 c6 `3 I, D' m  K
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& H5 H' |; b' K$ d/ N1 m* V教您芹菜炒香菇怎么做，如何做芹菜炒香菇才好吃# |7 ^: c; |+ O2 ]+ ]/ d
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
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用法：佐餐食之。
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0 C, D2 X' u9 J! ~5 q. m小帖士-健康提示：
2 J! K9 g; p* ^2 \6 U5 S平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。
, I  T: L2 K& S/ }$ x; @延缓衰老药膳

看楼主非常注重健康呀。不错，这道菜在家里边非常容易上手