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小 发表于 2006-9-19 01:16 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1花菇炖竹笙
1 T/ N* `* A" _& T* i2 n9 E
 ( O+ {! Y* s1 S: I. [
花菇炖竹笙
9 m$ x7 N1 q) S( v' V, b3 u _- v 特点. A% x/ E5 k( a0 J, q5 e' C
美肤健脾，降压强身
% D' m" [0 w7 ?0 q" k, C" ^8 p 材料
' P- L) A; T+ S+ {- O 白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升
( D1 H, S! K3 Y7 q4 A" @ 调味料 & @' G: |3 k. y u. V1 z4 l0 @
盐适量
; O/ M8 R' z& @ 作法 . u% ^+ b% v, U2 ^; E/ T. r
1 将竹笙、花菇泡水后洗净。
# S( ^/ X/ I% f 2 将白菜心洗净。 4 A$ H, s9 F2 E, C" [+ J0 `- \
3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。
/ d! M$ Q2 J8 k2 `9 w) {" J 功能
2 N) f9 O' v4 W2 w 美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力
7 i' d1 \8 L. A [ k/ j tips
" O+ V/ I Z; Q 火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。 % ^4 q7 S0 t/ f/ C) F$ ]
3 g2 z: ?/ ^4 G1 f' y+ O操作时间104分钟, u: c' {; l) `/ a$ n
& `# {6 E0 a% {0 `) G4 @. s, h
泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
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