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1楼
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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。
1 K s6 F9 ^! j6 s( p( T3 k* L ! p, ^4 c1 J4 Y) {( F& \( q# s% l
香菜皮蛋鱼片汤* m; y/ W, j; s
特点. h3 G1 M6 }7 c! P
清热解毒，润泽美肤
, R# y3 d: ~; C. q 材料 6 k2 ]- t& _7 g3 s- |4 z2 R
鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克 ' H5 z& l2 E7 m8 H: Z
调味料
. M7 }5 S: z; h 盐适量
2 b* ~7 r5 F2 z2 p. i! ~& c 作法 8 @) T/ M+ _" \; z$ v' L
1 将香菜泡水洗净。 & K/ t& b7 y' u9 s
2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
. ]6 N* A9 W1 i$ G 3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。 , _; @' j5 `% j+ ?5 p$ u
4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
+ L i. P. Z# t0 k2 ]1 T 功能
/ k1 B/ v- F, @9 A 清润、清热、降火、消除疲劳
; ^0 h% x" W9 U1 C1 V tips ' ^# |8 y- E W O5 |
香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 ) }7 ^" P6 t% l5 ~! J0 \) | J9 V
# V# l/ ]7 v1 J9 y操作时间23分钟
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