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脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-17 22:18  只看该作者
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脆瓜氽白肉


4 z* O" k$ ~/ \2 q3 p, w  t/ {) l7 R* T2 u" I. A
原料：' }. Q( b7 \. K: S( C, A, G* _
五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎
0 ]3 G( s1 Q9 }# {5 g7 b7 t
0 I; |) K9 Y- g6 u* _做法0 E3 |( y8 w" D% A: G8 {2 X
1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片；
. m. A& C; l, Q, u1 Q) m3 T( d- o( j- q. O+ ]( E
2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁；
: @4 W# ]6 c* N( v
& T6 e" Z) A. w. x& E4 o3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。
: D4 s' x/ p  `3 i! }: ?+ c* q! J, ^' T1 r( V: p* P5 [
特点：  d# U/ f; v0 ?0 }+ \
开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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