极品鲜蘑

( k! n% c! V1 E& a' o# }* _% G1 j: S/ g2 {
极品鲜蘑" w* N1 a$ l8 f/ G" Y0 N& _; {; P) f
& s  {7 D; x8 v% f' q
原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克0 g% M2 S5 W7 r, w/ }, G* w/ r* g" y

" Q; t0 {. v. i3 P制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。
; w. l# f" p( V& V4 Z1 O8 S5 G$ a, g
（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。2 g& a$ |6 O* `. l

3 q1 }8 j/ s$ W（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。
) o. h7 @$ w% Q  E7 p& M% E7 Y% P# `# u* j
制作要点：
# M% J( c: z# ]$ V7 ?
$ N# K3 F6 q7 j% L（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。6 g- v5 H/ j* ]8 v; a( J: h* C
3 `2 |$ x7 x3 v5 V4 i
（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。
7 U0 A: R" r9 E# W8 Q1 _& B) M! [" S* q. j1 c( ~  P
（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。