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龙身凤尾虾

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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龙身凤尾虾


1 m3 `% t2 {0 @7 y8 U$ @9 f: d, H0 Q: s( i! q, k+ u$ t& E' d

7 h0 }# d" h+ e/ i! ^
8 Z4 [8 i- r; f5 u【菜名】 龙身凤尾虾
# b  R6 S4 _- w" m【原料】  s; L. F* ?, D# A9 G  O/ s+ P( s
鲜海虾30只，熟火腿肉75克，水发香菇15克，冬笋50克，葱白约10克。9 N' H6 r, f- c. c
【制作过程】
& |8 p2 r3 t6 J% ~7 W" h1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条；  H% u& {4 L+ R! K
2、海虾治净留尾壳；6 k; H6 P) @1 f4 i; X! E7 u
3、用刀面拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上，然后将虾尾卷起，即龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身凤尾形即可；: P0 J1 G  i6 n% O; t" ~& I
4、油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成。

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