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/ D6 t( M6 @2 W8 L【原料】主料：五花肉，大白菜# r% t- z% ~: L8 {4 V6 _+ E5 E

& I5 {) l8 u7 x7 L  A    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。
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) D7 o' `8 C$ E8 S, ]        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）
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, M9 x6 {* @8 H/ A/ H【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。! i, Y% N. {3 o1 c

$ \; q% S& X. l9 Z* T( ]    2.葱姜切成丝。2 u+ `& t' D9 c8 b
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3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。8 P. J4 m3 Y: S- X& K
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    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。+ K# y% V4 X' c
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    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
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# [! p5 m. n0 Z6 H; _# z  a6 p- g    6.把五花肉白菜放入蒸锅。
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0 n  C9 T( W- L9 K7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。