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& i' {* {7 C1 k5 }/ |5 n份量:約6人份
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* ]! b, j3 d, _1 @材料:
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: P2 b- C7 d. j3 Q2 |) }1.銀芽 200公克
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2.紅蕃茄 1顆
3 M7 ~# I! i$ Y# o" R+ z; h, M$ { N" P3.雞蛋 2顆
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4.韭菜花 50公克
) r7 ]9 _1 O3 G4 i5.蒜瓣(切片) 5瓣
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調味料:
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, q% Y$ [! `* [3 L1.芝麻醬 30公克
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2.醋 5公克
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- D8 G. u3 i/ Y6 G+ ^9 ^3 g做法:
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1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
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, D* g: [/ Q0 t6 i2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
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3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。
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