[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：
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仔细瞧瞧：+ L1 @5 F" K$ Q4 y: b4 F
  
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少不了的葱姜：
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用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：0 ~& Q5 |5 E4 _6 X6 C7 g* I  j
  
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放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：$ M0 A- Z! c% ^4 o( W7 F- ]
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; E5 f" e" R+ c& O; \鲜美的鱼汤大功告成：
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开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：