, [! }7 f7 Q6 W( v9 @( W# j+ e
9 F" w& K5 p4 F3 E; j! H
第 1 幅上传的图片
& e9 T3 i% t4 B; j　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌
$ _7 e+ E/ Z3 q% ]- G9 f
# |/ c. L0 W/ K( ]: a第 2 幅上传的图片
. J9 h# W, m" t) [+ ^　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）) G3 M* z3 J- }6 Q

! i3 F5 O! Q1 t+ t4 d第 3 幅上传的图片9 w& T* d, d, F+ w3 D; p! _. ~4 |+ `
　　重要材料：蒜茸香辣酱
5 S; m3 z# r7 F( c7 _4 I
1 O1 L0 P2 ]$ {第 4 幅上传的图片; A4 u! v( }+ ~- D  c
　　肉末用油煸炒
+ p: q! g/ v9 }/ e; w9 x, r0 a& z5 h; O; O9 U* K  C
第 5 幅上传的图片5 ~3 r% p4 x4 Z9 W; Y3 Z' W- S" c& \, \, O
　　捞出肉末，余油炒香辣酱- n2 Z  V; k5 [
! o, N3 |; r& {: g5 c2 h
第 6 幅上传的图片
( b, W" a! U! H6 f　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖
; [1 R/ ~+ q8 M" U# _1 K6 ?5 ~! i- ]! `. K* l& _
第 7 幅上传的图片
% R7 _+ b0 m/ j, X　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟
. T5 Y) x3 J  w& S- s. n8 y: h2 Z
! S0 Y  e* D% V4 B: ?第 8 幅上传的图片
% V: E5 c0 h- u　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲) |" l7 j: O% R! [9 X: r

2 }, \$ p" b: G* S5 ]' f第 9 幅上传的图片
8 _- x' z( O+ f" C1 R8 H　　
" [4 B& u8 M% z( a; Y
/ ]7 r/ T# n* |第 10 幅上传的图片# ~, u4 j# \: L) i5 Y& O3 F$ Q- R$ w8 }
　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！