主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
9 V- j1 V: @. V  J* d　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
2 q! `7 V& S" \( p; Q0 I8 h* E　　　　做法：
( [4 V# [1 \. L6 D% j; u　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；
2 {  B$ B) _. Z. q　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；  Q0 _  n" j, Q! g8 o" }  j* a+ S
　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
2 T2 }; u! N" H大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒
& S6 T3 a$ I/ l( g" m  r入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。1 a7 H) B% P9 L0 P" \) p2 Z8 T' {
　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。
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) U! {+ E- u$ I% ]　　　　小常识：蘑菇的种类$ X' F3 c8 z; o$ e1 K: E
　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。 : i6 @0 H2 h( }' S6 v- t; z
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1