原料:鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根
) h3 s- T: _& L" f' `* v
, J* {' E  x) s; Y/ T+ {+ @" I/ m9 D, X ) o/ d( P! Y. b; [/ e

: g& E9 m3 h! @# r# Q* r
8 ?9 \: k: j1 _; _, z0 S1 s0 v( {# `! G/ e# u9 r/ `# F

4 T; K( m+ e  j: ]' p: R* w& k' d7 E, \8 ]
　　做法：3 n5 h% V! Q( ^5 Y! ]

/ `' W; t  @1 o　　1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；2 k# [0 s: _% A3 P0 V  B
- B( ?+ y' M2 A1 y" k& ^
　　2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；" R$ ?3 \1 f% \
2 L9 L; _  F; m8 E& j
　　3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；3 e% j8 m/ k& `2 ^+ G

! d, W: }  I2 I0 F! W6 K4 P
# u3 z7 C4 p' q. A5 m7 `, o
: [! m, ~9 v1 g
/ U" b$ e, _# \: m1 }( j& L2 M6 q3 v7 k# V3 H# {" u! R. s

( W# ^3 l& V3 P; S! ^0 M" m' Z& h  Y' K3 _  o
　　4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。

我吃过羊肉串猪肉串还没咋吃过鸡肉串，味道一定不错，我要试做下尝尝。

楼主，怎么没有图片啊。从新编辑下，我想学做。

味道一定不错，我想学做,我要试做下尝尝。