水晶草莓蛋糕

  j! e& Q# l) T& T5 @材料：
; X& z8 C  F' a* j8 P低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙+ g8 g$ z, }8 M
做法：- q0 m, M7 p2 P, U6 a
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
5 X( M" m* }( N/ B/ H7 ^7 [' u( E2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
1 V" l* C+ F# l, D' W3 预热350F（180C）烤20分钟
: |( v: \/ @6 \7 T; P* `7 R果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~
0 q! L, T' Q- S% p我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~
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: G& O6 x1 a! L, Q; ^再秀一下0 K& x( j$ V" x# {

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切开来～