16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭

青豆桂花饭
/ {5 d& y' H, K% b" \' P5 ?+ p0 q0 p" ~3 j

; w& X: k4 ]/ p5 A6 s2 {
4 [6 P# k- R6 X! L材料：
1 w4 N) W0 ?* {! O3 T& j7 c
7 d1 c9 H3 O. i6 s" E4 @8 N# g$ O+ a( B
　　青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯
5 N& H4 P8 {, [/ D9 v: n2 ?; g% b# g
　　调味料A：- w  \5 Z/ s4 ~  L3 y8 I6 L
　　香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙: l! ]' Q) {) Y

" i9 ?6 P9 ?5 `' k) a; P. q　　调味料B：
- Y) r% B8 k4 f* X& L3 p　　糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙1 i! M# Q( B& a" m, P1 f8 D
9 ?" A2 q) c/ V- t1 ~5 c: c
　　做法：) e' ~: z2 m0 H  Y
　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。
, P, k* k  b. L3 g0 Q/ X6 H　　青豆仁洗净沥干，加入米中。
  F! U" E3 J6 g# b+ A1 K  y　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。4 @/ u  j6 Y. p7 M8 w; d
　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，* y- f. q: y) D- x- G4 p4 D& @
　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀; t% j* D" Q- }  N6 ^
　　即可。( y$ X% {" r) Q2 }! \
- s* A# \9 d3 i
　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，) y: y# B6 H8 z2 ?% C) |% N5 G
　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。