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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1猪肉炖粉条
猪肉炖粉条/ q, O" F7 d! g }9 t( |* ^
大葱
1 F) u7 Y6 g* w A, W3 j v2 v8 l炒出的菜会很香, g8 J7 h+ B# p5 z
 % ~$ y5 E3 L( Z$ e. d
这是西红柿和青椒" {0 I- C- @0 ?/ c7 U
是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看
% t D0 K6 N+ D' ` 6 N6 Q8 F( T& O; h1 X: @$ c
看这肉
/ r4 b4 }" m6 \5 h' U* e色泽很好哦
- y g5 ^( [; H; g& g1 G这是拜托卖肉的大伯给挑的
" s6 D0 m- ]* A
. c! L1 a0 E5 X9 |3 s& m# p菜配好了
% M W% c' z. v8 N四个碗一起挤在刀板上
: W+ D9 w2 |6 n8 O7 ~那小碗里放了几片姜，几个八角，几个红椒6 L# A5 i9 |- u9 V1 E
4 Y* w5 m1 U: B* e9 p先把葱前面白的段子) p2 r) H* A+ ]* M3 }6 Y: r
还有姜，八角，红椒
$ y5 H- ~* w1 V9 x6 p* v一起放到锅里大火炒$ `9 U- s8 B1 H
直到炒出香味( q4 e9 \7 B1 l! M
+ t7 _" q2 p+ m/ I, M2 M: } k2 c好了，可以把肉倒进去了
/ z8 M" |$ V# i; b ) r6 [1 V$ W4 b: C! H: ?* i" [% O
那谁谁，先把口水擦擦; r, y9 Y8 [' I# ^8 e! [5 P9 a& u
该放酱油了哈~+ [7 w h+ o7 s8 U: Q" \
放酱油是为了使颜色更加好看
; ^" o8 h2 p# t, |6 L& I$ M' f4 x- m/ w还有味道，也还不错的哦( H+ T1 R; m) l& M1 J* x( q: ^
放多少，看个人喜好- f$ K2 I1 z9 Z
 , l6 v+ q3 ]& b
看看效果~
2 r: J% N% A% g% X' }0 p9 j怎么样？这样是不是好看些了4 G7 m) i! f* o" n$ D, D* t, `
不过一个激动，拍的有些糊了- A$ j: }$ O8 V4 Y3 x+ ~* }5 L
嘿嘿+ l. a' ?* T7 z2 _9 J
' c9 b! d! N+ g8 C2 k3 v炒个2分钟左右- t4 n4 k/ a/ h, B" Q1 n; R
就可以放水了
$ B9 T$ {! M" p. f2 F& I' S0 N放大约小半碗的样子
- e1 W5 _; Q3 d- Z
/ h' H$ ^" N3 O" {$ e" p看锅里的水已经沸了
5 N3 P8 Q: o! X: U9 r' m发出嘟。嘟的响声的时候
! e \$ [! J, g8 \就可以关火了
, t$ n0 ~( P1 A$ S( k6 L* x/ S把肉，料，连同汤
9 z9 S5 k9 W7 M) [一起倒到沙锅里( g7 ?0 P/ h8 H7 l% Y
 9 [& N8 s( A) ~/ e' w/ J' e
再一次性往锅里倒水
; o# S) b6 ^8 i0 K要注意了。得一次性加够水啊
- }! l4 w& L- P好了，现在就等着了: J+ J$ _1 i$ K2 K
要小火炖3个多小时,: t K, i2 P) d/ K( Q$ e8 R
这中间要注意的就是等水开了
/ |; J* I8 H4 t3 |就可以加盐了。多少看个人口味了: W) q3 Z" \9 }7 z% b- K' y
还有就是粉条，要先用热水泡着放一边备用$ n9 X4 u* r. h& V/ X, @8 s k g
等要开饭的前10分钟，放入粉条，中火炖。就可以了哦。。% ~# O$ l* c h) c6 D% O: g$ u y% J$ {
. m: J6 b- k9 \/ L% r
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