焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
) W4 a) V+ D3 R2 d土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
4 F- A! C; }/ O5 F, d/ `- D: C9 F7 w4 L

0 G0 \( X. w' ]【模具】 ! \3 R/ c2 V) D+ M- G
烤网1个。
5 C6 l( l7 A, f  `【做法】
& ]( }6 p5 V; R3 c6 L1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
( [+ ]: s7 B" U- {& u7 ~2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
0 o6 A9 B! {! y+ c5 Y3 t3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ 0 b- H. T" A7 W; \; _
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
) O' M. O& S* k$ c$ U: u5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
' A* c  B7 v0 w7 P
6 _" k3 @4 q" w% C$ U6 W3 X" @6 V9 ?7 J
% t/ ~# A8 L, B5 p9 ~/ X0 g
3 i; C8 w1 d  g% ]1 K- R9 A- E+ `& T6 ?  D! t2 E! J' H5 m: K

! w  Z5 l! ~, W% ?3 C* F. O* {【烤制】
7 s' v5 ?4 n# g3 A1 p烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
3 C1 A: e( b+ |* T$ u9 i5 f
# |; @! a0 K4 K6 I[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]