柠香玉子豆腐(图解)

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

1楼大中小发表于 2006-7-21 04:28 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

玉子豆腐也叫日本豆腐，不过我不喜欢那样叫。。。今天这种做法算是一次尝试。酸甜的味道，滑嫩的口感，柠檬的清香，带来味觉上全新的感受～
1 v- `7 r4 k# k

9 C P* w( P ?" p/ U/ M& o* y

日本豆腐两只切片。柠檬一只。有些焉了。。。红籽是用装饰用的。) b/ @0 ^! B. C$ j
1 k) m) Q7 ~( @) ]) A1 r6 a

$ N3 B; ~& B$ ]1 N; A
柠檬用工具擦一些果皮屑，豆腐旺火蒸十分钟左右。
* R7 q5 Q- v- J( x0 V L: h# K

; v% L: f+ i" E( ~0 i$ r! O, q

摆盘。锅内掺点水，挤一个柠檬汁，加糖，调好味后勾芡淋到豆腐上，撒上柠檬皮即可。因为制作过程很简单，没有拍过程图。

本贴共获得感谢 X 4

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)