[小吃] 咸猪骨粥

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1 Y( y5 \1 G8 x3 n& ?先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；+ Y: M# h, M9 w5 W, y  O! Q& Q' {
用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；
+ q3 g7 B  t0 U0 Z5 X  u* R; A以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；
% V' B; ?0 q1 G6 H% P* a* I粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜。那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。2 D" n- r$ w) r
光看那颜色，白的骨头和粥底，红的肉，黄的豆，绿的水瓜和香菜，色泽鲜艳；收收鼻子闻闻，扑面而来的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝，是肉的鲜味和水瓜的清甜