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原材料：
3 ^6 S/ A) v# j& N$ a# D# l, Z排骨、姜片、葱片、桂皮、八角、草果、花椒、香叶、十三香、花雕酒、盐、鸡精、酱油、白糖、香油、熟猪油、骨头汤、6 L5 |0 p  N4 }) E; l
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制作步骤：& _: I4 O8 n* m
1、排骨洗净，斩小段，飞水，沥干水分备用。- b! q/ T/ D+ P% M
2、炒锅下熟猪油烧热，下排骨煸炒，烹花雕酒，继续煸炒至排骨干香。
$ F4 w8 A# \: m" D, Y3、下姜片，葱片和香料炒香。
0 x7 _4 ^. a2 g! Y+ J$ ~* K& c0 U4、倒入骨头汤（没有的话，清水也可以）将排骨完全淹没，加十三香，盐，鸡精，酱油，香油，白糖调正味，大火烧开，转中火盖上锅盖焖50分钟左右至排骨熟软，大火收汁，捡出姜葱和香料装盘就OK了~！（PS：酱油只是调色，不可放太多。）& g) x) G8 o' l! I  z7 m
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+ A5 W0 O. k, ]% i虽然是比较肥的肉排，但被我煸炒得比较干身，所以很香，一点也不肥腻~！" T; k$ A. ]" @1 e

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最好吃排骨，光是楼主这调色，就让人垂涎欲滴啦

这个配料可废了老鼻子劲儿了，真不容易啊。不过五香五香，就靠这些配料了。

看来又可以解解馋了！这道菜我非常喜欢！！

我家冰箱里还有不少排骨呢，明天就让老妈去给做了去！

好东西，口水流出来了~找个时间自己学着做做看怎么样~

不能在看了   口水都流的不行了撒 哈哈

好吃又好看的排骨。) |/ E2 H$ d" u! U, K1 W
真的是色香味俱全那。+ T, W* f* I* P% W) F1 I
楼主辛苦了。多谢分享经验。

这是美味啊。看着就想吃啊。感觉选材很重要啊。谢谢楼主分享。

排骨我看还是醣醋排骨香，你的做法作料味太重，不太好吃。