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【材 料】
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高麗菜 1/4個
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胡蘿蔔 1/2個
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馬鈴薯 1/4個
" D! Z7 O( F4 G白花椰菜 1/3顆
* u }# `; c- V5 t2 {, S小紅蕃茄 12顆
3 J# M: ?. M \% w# V% G薑片 3片
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蕃茄醬 3匙
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月桂葉 2片
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鹽 1/4小匙
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糖 1小匙
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醬油 2大匙
, Q9 d" z4 V6 K" U% v熱開水 2杯
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【調 味 料】
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胡椒粉 少許
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香菜 少許
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【做 法】
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" S7 B- G5 B7 P$ O n' m! y1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
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2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。