焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。! p  J; P: @1 [0 E

' O2 O# s# v$ u2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。/ t) L/ e; h4 h
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
( l: i* z) i$ ~( U8 a! e, [1 o) R【備　註】
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8 _; Q! j6 N% u+ g+ V9 a製作時間5分鐘 / G: e& ~0 k+ I# n( ?+ h" s% \, s
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 " Z% z/ J/ o: O/ |2 ^0 F

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【材　 料】
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# }/ l1 X3 q3 E3 S2 S2 |% u' j蕃茄 30公克
8 [% f+ C, l8 u: m# A芙蓉豆腐 30公克
3 w! G  @: w0 c0 C$ o起士 3片 2 c3 M4 H$ O1 j3 K4 ?. B0 B
九層塔葉 1片
- p1 C8 ?# j5 f; ?  j" E! n& D9 `+ X/ b6 Q核桃 2粒 $ U: \6 A. j& N" b& ~
【調 味 料】 3 {% ?# d2 K6 v0 F

9 R' J5 g7 ^! l, o' [+ m# e6 g# S3 ^A.蛋汁 15公克
0 V( J3 F' ]$ R' Z, f' b鹽 1/4茶匙
, e1 ~3 N' C" Z! Y麵粉 1/2茶匙
3 n( r0 _  T# @B.青醬 1/2茶匙
$ B2 g) A* E# h* q7 V& e白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过