原料： 基围虾   大蒜头6 O0 R6 w4 ?1 z5 a3 l$ V% z( ]& x
6 U. I2 ]* U3 W
方法：
) L% s1 ~# ~: O$ V         1，蒜头斩成茸，加点水 盐
9 N& T, y% S0 `6 g         2，虾洗一下，背部切开 去虾线
6 n- c' F( ]5 a         3，虾尾巴往里面翻，从背部开口拉出- l5 P( Q2 r" Z& _' z% Z8 s" ?9 P' `
         4，摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
3 [4 ?# e$ i7 e, q/ p7 l* [! M         5，淋宴会酱油  OK0 h) n! h6 M' B! ?) z

, A: A! m8 `( |7 M# Z) n1 {) A- Y* ?& `+ _& U) N( I( K/ U7 }
; s$ O3 I5 }# m. i
先看大蒜头4 i% f6 G4 a# ~1 o# b2 O6 d

1 L# d& `2 _- v) A3 K0 c- w; p
$ q  T' t( ]9 R2 a  d
' X2 u. J8 R) W去掉两头1 u- }" f7 M7 b3 y1 ^

' a1 Q. d3 Q  N5 |  B' j# Q* S, g" J$ F9 c% d: w; c. d
. O9 U& l) l  A2 J8 T
用力拍它& j$ T. s0 A: h9 @; S

) W0 i- |# M! }6 B) E. d2 h* H8 Q5 u$ j4 g1 J3 M; ]/ A1 }

( g+ R. a3 C( d2 k8 q3 @; x3 _乱刀斩 , ~( p7 m4 s& N1 b
  b7 Q3 M, m- N9 a# t9 J6 S
  _0 B+ d: B% [+ I0 ^; Z% Q, b9 [
7 M, q2 U9 N7 l% r) l  F% C

0 h# x' P/ q8 m- z/ l# |5 R2 ~
. W9 G+ K7 Y& w5 d可以加点水的
. \: S4 H, E; r6 E& @1 c4 `* Q1 ]( A+ {& N4 s* l* @( m

$ R1 y7 q1 v( w: E. T0 X. P! T+ f2 p  g
# s! S' r8 W" _: @. f$ A

1 e5 |4 U% m& [; C看虾7 r* `$ Q+ T) g! S

" g7 {) b* O* z0 F
0 u8 E- |: ^# }: T4 V
/ u& g9 v+ _0 W( A2 a( k6 y7 W- M% _
. ^$ y3 a8 G. s0 F+ ^7 R+ k+ O! _! u

, [' _  \% R1 `! F
2 j$ f6 z1 X, Y  b# F$ D" h开刀  背部下去~~~
5 ?; D6 O9 k+ R
: Z8 z6 C9 L' y, z" s6 D2 @5 V& T( \* v2 S
, i4 O9 {" G4 i* f" S7 Y8 `/ F$ \( Y
尾巴不要断 8 z2 c$ ^9 [- F
  ?) W: h/ Y3 Q% q/ r
) C/ b$ W. D+ U) ?% F9 d' v" n9 q) n

9 X2 E3 a' _$ @3 o: L7 a& L& ^
  a, P. h. n& k* r' R2 g
9 y( E+ y8 }8 }7 s. x" h1 B2 F虾线 去掉; G( z4 ~. j8 F* M4 s4 G9 S
开始拉尾巴  从肚子里穿过来
' x7 j# M& s' L3 v0 f
/ u( l+ B) r+ t: z8 v1 j. L1 `; N3 x! F
# |" ~/ Z" I$ f  b0 E1 ?: K
" `+ ?0 p: f  k& a$ }
5 a; x) {/ q2 i

, _" k+ c" O' r" ]' n  p6 `# N0 M( A/ v+ s* a( {$ z1 {. @, h
就这样则1 A. e* g; I' q/ n# U5 a
9 t( V# s4 r, {
0 L8 l0 ~8 d  b& ~" M

" R9 Y+ M2 t/ G# ?/ b0 j5 M7 n5 I- l4 S! X$ }# J3 \

8 \0 `" N# s" d5 ^摆好姿势~~~
0 b9 A" p4 `1 Z! ^( w9 [' \$ T8 k* }5 w5 [9 U/ P) e6 L: R
/ F7 G, v/ P& n6 Q
$ I% b1 S6 [7 C4 Q. Z. N) c

6 N# A' X: C) L4 F) Y/ |) x" `6 Y  E7 y- Y

6 C# L1 ?, I, Z1 p' H" y* z
7 V: Z3 x4 C5 D' {, o: t/ ~* w撒蒜茸    多撒点呢 （可以在蒜茸里直接加盐）# j" [: P. J0 o3 m) v+ v% V

4 i3 v' }+ ~& b3 |9 l. ]! \# A8 j- ^) }, n
" b" R0 Q, z) Q( B; k; m6 I, P, s

  ?0 w  C- M6 p- G2 G* y  V
- u7 R0 |& c0 V
7 b( Q1 [& n/ |1 u& w2 U' i5 e! I8 V3 y
大火   蒸 5分钟就好了
4 S7 E. n/ {8 [2 b1 d0 A; S) ]- @6 l4 ?* ~
/ F1 o0 k. g. l+ f" n0 t; U
$ r1 A* `# g# ~* h/ U2 t- x
- O( B' f0 ?, |5 X
8 x5 `6 o) Q1 S/ O
; f" p& l) _+ g
6 k, o4 A$ c- J2 |5 T" a* `2 r6 n

2 m, \# e7 m6 E) T+ t" }1 h$ W  b2 J; ]& F: `
( n  J" _  T1 s' ?" `; r0 W

9 U0 Q! U6 t8 q) V$ c5 C( b/ w* S) d8 v  s; g
: P5 y+ L( e+ r4 G
6 g+ e! ?. P2 u
2 A- F: r3 `9 C  ^
, W4 X8 D1 ?) n! |+ F& K
! \4 z$ ]( y& K+ f; N
可以再淋点宴会酱油  味道好个& v2 S, ?% \9 {  N1 |! g6 \) @2 b

& r2 F3 V: P7 H: ~0 r: V) T( I4 R: c

7 G+ @: P& t  a5 P& @
- J; E, R  O3 ]9 F# {. r) ^" K# z
. F2 D8 s3 O* }0 _5 @6 K
2 O! y( k1 f. ^$ p- y: z. F; x% J

; R$ p: ]; L, o+ a$ @$ {4 }! {0 }  p8 Z8 q* l
9 Y! W  Z6 z% Y! G- L
/ h# h! x! I; b$ x4 I

: H  q$ u3 {* ]; n) B; ~* U% {) u. v$ E' Q% k

" I9 E& C  C* Y% x/ ]: ], |7 s
- O) z$ Q/ g  ?* K) y" p' x

+ i& \' r7 a6 g; T
" v9 F3 F4 |) o' l* j1 w0 x9 A1 H  Q# d
, _1 l* ~4 J9 M$ b( q2 v' F" O

& c# ]: C4 i. s2 ~- T( M7 H5 C1 B

只有蒜和盐，不知道味道能不能好，不过样子还是很好看的

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

这个好 很开胃的下酒菜，昨天我也买的虾全活的。非常新鲜

看样子，卖相是可以的！但我好奇这虾没有去壳，吃的时候是不是有点困难呢？如果连壳一起吃，会比较硬吧？！

楼主的这道菜确实很地道，放在大饭店的桌上一点也不掉份，但感觉要是在家里做的话花费的时间是不是有点长呀

看着不错 现在正是饿的时候 看着就像香 真不少用蒜

大虾加上蒜蓉，超级壮阳呢，看着也很好吃，下次试试！

造型摆的不错，这款菜适合晚饭吃，因为吃完大蒜嘴里有味，中午不适合！

应该还是不错的，制作也很简单，就是不知道，虾去筋这道工序，需要多少年的厨龄才能即快键又漂亮的完成啊。红心还是送上。