糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。
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! J' A8 R$ a% e( [1 x准备时间：提前10小时作准备
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! a/ U! g2 R" b9 B' D, l制作时间：4.5小时
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食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。: m$ m2 L4 o9 @1 h
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。: l5 X8 Y2 E+ L% ~1 M1 j" [" _5 [
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原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。
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9 k( I% C, K1 N6 N. z做　　法：: M7 Q* c+ `8 ^6 `2 x% A- y

$ t$ r& p4 J7 O/ e0 t" }' E4 n$ O1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。
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" _* ~3 i) y3 N( [- {8 n1 v2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。1 ]5 \2 b+ H' o( x" \9 \8 O

) ^) a. }+ d& {, P8 s' J' F' d3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。   H: u: z  O1 B
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时
- `' H- v; b( d" J. L+ x# P汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下