原料:
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n6 S& [6 w/ J4 w% w" i羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。
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9 [2 m! @8 J' O# O- o- p做法:
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% C2 J5 l2 b6 Q8 ~) q7 F. U1、羊肉洗净切片,酸菜切丝。
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. r- A4 C) F* H3 N& h) E8 H2、把羊肉片放碗中加酱油,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻。
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3、锅中放入油,爆香葱姜,加入酸菜翻炒,然后加入足量水,煮开,
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4、放入羊肉片,开锅后撇去浮沫,转小火炖到羊肉熟软即可,调入盐,撒上香菜末。
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