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6 G/ J5 O8 X% D( U7 |原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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; y1 v! o; e) W  ^做法! l& D  ]  t( S2 Q% |0 A9 o9 e9 R- Q

8 J9 N; ^% I/ M" i0 w; @1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.; d$ h6 w5 ^4 o  C. b5 G! N1 q

5 c( T6 U0 k4 k' g3 \3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.. x5 E2 |' r( L# ?

7 [4 g" I& x% W# S. w* O7 c2 J: b! K4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.0 l7 ]& u" s& Q* ~) W3 \( a

  W' h* u1 E* N2 v: }5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.. M' F. N) g: O
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6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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4 R) \  L  H7 i7:肉丝炒到呈金黄色时即可.- q1 S2 _4 f3 f2 v
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了; a6 l# k, T% I* u8 s5 J1 G
多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。
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9 ]3 O4 T/ g: d9 r9 c/ H  h! F不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊 ' o! Y, w5 i  M, F
不过这个 看起来感觉像炒饭...