[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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! I* P9 w, r  e3 m. Y烹制方法：
4 ^2 \% [) {; n& \! `) F, c. g主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
! q- ^2 r) E7 V辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量% [5 ^$ x  k2 T. a, ^# E+ u8 J6 S, L

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- Q; o9 b. p+ E7 Q; w6 p: G1  海螺肉切成片状。8 X9 i' P2 X+ Y# w8 m

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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。- A! x4 F: ^3 v* j! t
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3  倒入XO酱提鲜。+ O  k" f& P, o* A& `9 \* J: V

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% F) P# ]8 x4 F9 A6 c0 |4  倒入年糕，加入适量开水和盐。2 p6 b  D  S. N4 ^$ |0 u% u0 y
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* a( y2 a' G; N) x' j& H5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。$ O" j: O8 a6 i, s6 `- u# P3 F/ s
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6  出锅前淋入麻辣油即可。